お知らせ
2022年06月09日
【山廃 純米吟醸】Kura Master 2022 純米酒部門 "金賞"受賞。
【君の井 山廃 純米吟醸】
フランスの日本酒コンクール
Kura Master 2022
純米酒部門にて★金賞★をいただきました。
色々な日本酒のコンクールが存在していますが、こちらはフランス一流
ホテルのトップソムリエらが選ぶ、フランスの地で行うフランス人のた
めの日本酒品評会。同時に、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物
のペアリング≫を”日本酒と食”という観点からみて、判断されています。
蔵付乳酸菌を育む”山廃仕込”という手間と時間のかかる造りを行っている
この製品。”山廃”での受賞は大変嬉しく、次の酒造りへの励みとなります。
今後も”山廃”にこだわった酒造りに邁進致します。