お知らせ

2024年11月13日

2024年度全米日本酒歓評会【銀賞受賞】

「2024年度全米日本酒歓評会」にて
純米酒部門Bで
を受賞いたしました。

蔵付の乳酸菌で醸された
”エレガントな山廃”
この機会にぜひご賞味下さい。


全米日本酒歓評会とは、
日本国外で最も長い歴史を持つ日本酒の品評会です。
同品評会では2001年の開催当初より、
独立行政法人酒類総合研究所の指導を仰ぎながら厳正な審査を実施してきました。
審査の際は、酒瓶が一切審査員の目に触れない完全な目隠し方式を導入しています。
さらに、グルコース濃度の事前測定、審査員全員が全ての出品酒を評価するなど、
数ある日本酒の審査会の中でも、
より透明性、公平性が高く、客観的な審査を行うよう努めています。

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